Toute addiction à cette recette ne pourra m'être reprochée :p

J'adore les Bounty, enfin j'adorais les Bounty mais la composition ne me convient plus:

Sucre, noix de coco séché (21%), sirop de glucose, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, Emulsifiant : lactose, beurre concentré, petit lait en poudre déminéralisé, humectant (glycérol), sel, arômes

Il fallait donc une alternative vegan et plus saine (ce qui ne veut pas dire sans calorie...)

 

Pour 12 Bounty

  • 160g de noix de coco râpée
  • 4 CS d'huile de coco
  • 6 CS de sirop d'Agave
  • 1/2 CC d'arôme vanille

Pour la couverture

  • 25g de Cacao cru en poudre
  • 20g de Caroube en poudre
  • 5g de Maca en poudre
  • 3 CS d'huile de Coco
  • 3 CS de sirop d'Agave

Vous pouvez aussi remplacer les 3 poudres par 50g de chocolat en poudre non sucré

Et vous pouvez même faire la couverture avec uniquement 150g de chocolat dessert fondu

 

Commencer par mélanger la noix de coco avec l'huile de coco fondue puis le sirop d'Agave et l'arôme vanille

Pour une texture plus fine, vous pouvez mixer la noix de coco au préalable

 

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Disposer dans des moules à mini cake et mettre au congélateur pour laisser figer l'huile de coco

Je les laisse 1H pour être tranquille lors de la deuxième étape

 

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Pour la couverture chocolatée, je voulais changer en utilisant mes 3 poudres magiques Sol Semilla

J'ai donc mélangé

  • Cacao Cru (riche en magnésium, fer & vitamines)
  • Caroube (riche en calcium et moins gras que le cacao)
  • Maca (apporte bien être et energie)

 

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J'ai mélangé les poudres avec l'huile de coco fondue et le sirop d'Agave

Puis j'ai laissé bosser mon Babychou :)

 

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Très concentré il a enduit chaque batonnet coco du mélange chocolaté

 

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Puis on les dispose sur du papier sulfurisé et on met au frigo avant de tout manger :)

 

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J'adore ces petites barres, ça faisait un moment que je n'en avais pas fait mais une gourmande m'y a fait penser (merci Xena)

 

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Les barres se conservent au frigo, mais bon pas sur qu'il en reste assez pour les conserver ;)