Cette recette est dangereuse, je préviens d'avance...

J'ai voulu mettre à l'honneur mon trio gourmand préféré: Banane, Chocolat et Noix de Coco

Oui j'ai mis les trois dans une tarte :D

Ceux qui aiment les desserts pas trop sucrés, passer votre chemin :)

 

Commençons par la pâte brisée

  • 180g de Farine
  • 20g de Noix de Coco râpée
  • 65g d'Eau
  • 70g d'Huile

Mélanger tout et laisser reposer 30min au frigo

 

Pour les bananes, il en faut entre 5 et 6, si possible bien mûres

Sinon il suffit de les couper en rondelles et de les faire revenir un peu dans une poêle

Disposer des rondelles de bananes sur la pâte étalée dans le moule à tarte

Avec les bananes restantes, mixer avec:

  • 1CC de Cannelle
  • 50g de sucre (ajuster selon votre goût)
  • Un peu d'eau pour avoir une consistance de crème

Verser sur les rondelles de banane

Mettre au four (200°C) pour 30 à 40min

 

Une fois sortie du four, laisser refroidir

Faire fondre 150g de chocolat et 50ml de crème végétale

Napper la tarte et placer au frigo au moins 2h, l'idéal étant une nuit

 

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C'est de la bombe ce dessert, j'en suis dingue :D

Je ne la ferais pas trop souvent, c'est un peu beaucoup calorique quand même lol

 

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