Aujourd'hui je te parle d'un coup de coeur, un restaurant végétarien au coeur du passage Choiseul à Paris

J'ai trouvé cette adresse grâce à Vegan Mafia

 

Végitaï se définit comme "un snack de slow fusion food végétarien fait maison"

J'en connais qui vont râler en se demandant ce que ça peut vouloir dire donc en clair ça veut dire:

  • Végétarien
  • Sain
  • Cuisiné à base de produits frais
  • Respect des producteurs
  • Respect de l'environnement
  • Allie la cuisine française et asiatique

 

Et je rajoute délicieux :D

 

 

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C'est troublant au départ car il y a des noms de viande dans beaucoup de plats

Mais ce sont des simili à base de protéines de blé ou de soja texturées

On peut facilement berner un omni récalcitrant :D

 

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Pour les salades, on choisit une base (pâtes, quinoa, salade, etc...) puis on ajoute les ingrédients au choix

Il y a également des Wraps à déguster chaud, un plat chaud et des soupes 

 

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Les Smoothies sont fait à la demande et ça j'adore!!!

J'aime boire des Smoothies frais et qui ne sont pas resté dans un frigo depuis des heures ;)

On a pris celui de la semaine Pomme Kaki Fraise Menthe, extra

La salade, le plat chaud et le Wrap étaient parfaits

 

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Mon petit loup a dévoré son fondant au chocolat

Je me suis régalée d'une salade de fruits de saison

 

Végitaï prend la première place dans mon classement des restaurants parisiens

L'équipe accueille avec le sourire, le service est rapide malgré le monde, tout est délicieux

On peut facilement manger végétalien si on le souhaite

Le lieu est un peu petit (18 places assises seulement) mais on peut prendre à emporter

On peut déjeuner pour 6 à 12e par personne en fonction des choix de menus, ce qui est raisonnable surtout pour le quartier

 

J'aime beaucoup l'idée de rendre le végétarisme accessible à tous

Tout le monde peut y manger sans changer ses habitudes,

cela peut permettre de montrer la richesse du régime végétarien au plus grand nombre :)

 

Retrouves Végitaï au 39/41 passage Choiseul 75002 PARIS

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