Le Crumble est l'une des seules choses qui me manque un peu

J'essaie donc de trouver un moyen de le refaire sans utiliser de margarine

 

Ingrédients:

  • 100g de Farine
  • 80g de Noix de Coco râpée
  • 50g de Sucre Rapadura
  • 30g de Flocons d'Avoine
  • 100g d'Huile de Coco
  • 3 Pommes
  • 2 Bananes

 

Faire fondre l'huile de Noix de Coco avec les ingrédients secs

 

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Disposer les pommes et les bananes coupées en morceaux dans un plat

Saupoudrer d'un peu de sucre

Recouvrir du mélange à Crumble

Mettre au four à 180°C pendant 20 à 30min

 

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Chaud, c'est très bon mais ça n'a pas la texture d'un Crumble

Froid, l'huile de Coco fige et permet de retrouver le croquant/fondant du Crumble traditionnel

Je continue les essais ;)