Encore une recette de Banana Bread parce que c'est délicieux :)

La première recette est ICI et la deuxième LA

 

Je rentre d'un week end magique avec des amis dans un gîte à Lazanay

Il fallait donc un Banana Bread pour 20 et sans batteur.... Défi relevé :)

 

Ingrédient:

  • 200g d'Huile d'Olive
  • 180g de Sucre Complet
  • 640g de Banane
  • 450g de Farine de Blé
  • 2 sachets de Levure
  • 200g de Chocolat

Préchauffer le four à 180°C

Comme les bananes n'étaient pas très mûres, je les ai écrasées avec une partie du sucre

Mélanger l'huile et le sucre puis ajouter les bananes

Mélanger la levure avec la farine puis tout mettre ensemble

Couper le chocolat en morceaux et l'ajouter à la pâte

Mettre au four 30 à 45min en fonction de la hauteur du moule

 

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Un gâteau moelleux et très gourmand

Un vrai délice comme le montre cette photo :)

 

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Pour un moule à cake, il faut diviser par 2 la recette :)

 

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A la maison je le coupe en tranche et je le congèle pour pouvoir en déguster quand on veut :)