Si tu me suis un peu, tu sais que je suis raide dingue de la Coco, en huile, en sucre, en eau, bref j'adore ça :)

Si tu ajoutes du chocolat, je suis au Paradis!!!

J'ai l'habitude de faire mes Sablés Coco en alternance avec mes Cookies au Chocolat

Un jour, mon petit Pirate m'a annoncé d'un air solennel qu'il n'y avait pas de chocolat dans son gâteau....

"Titi lé tris' a pas chocolat dans gâteau"

Oui carrément le grand jeu avec la lèvre retroussé et les yeux du Chat Potté...... je suis mal barrée...

Bref j'ai donc décidé d'ajouter du chocolat aux sablés, c'est bon mais j'ai voulu tester un truc plus fondant

J'ai fait plusieurs tests de quantités jusqu'à obtenir ce que je voulais

Le Cookie Parfait oui carrément :)

 

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Il est EXTRA fondant, avec des gros morceaux chocolat qui dégouline, un délicieux goût de Coco

Je suis amoureuse <3

Petit Pirate a décidé que c'était les meilleurs, et j'ai même eu droit à 3 bisous plein de chocolat :)

Allez oublies un peu ton régime et ton maillot de bain et vient du côté gourmand de la Force....

 

Ingrédients:

  • 120g d'Huile de Coco
  • 100g de Sucre de Coco
  • 50g de Noix de Coco râpée
  • 220g de Farine
  • 45 à 50g de Lait de Coco
  • 1 pincée de Sel
  • Chocolat en morceaux

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger l'Huile de Coco (sans la faire fondre) avec Sucre, Noix de Coco et Farine

Ajouter le Lait de Coco, en fonction des marques il en faudra plus ou moins 

La pâte doit pouvoir former une boule sans se défaire

Ajouter la pincée de Sel et le Chocolat en morceaux

Pour le Chocolat c'est en fonction de ta gourmandise ;) j'ai testé avec 50 et 80g, dans tous les cas c'est délicieux

Mettre au four pour 8 à 10min

Sortir du four et laisser refroidir (si tu y arrives)

Déguster :)

 

Si tu aimes la Coco, je te conseille mes Bounty Vegan ou mon Gâteau Chocolat Coco... 

Ou bien les deux si tu es gourmand :)

Si tu n'aimes pas la Coco, je ne peux plus rien pour toi, je te plains :D