Une recette toute simple pour faire son Ketchup soi même

 

Ingrédients:

  • 150g de Concentré de Tomate
  • 150g de Coulis de Tomate
  • 80g de Sucre
  • 100g d'Eau
  • 100g de Vinaigre
  • 1CC de Sel

Tout mettre dans le bol

Mixer 5min à 100°C à la Vitesse 2

Puis mixer 15sec à la Vitesse 8

Sans Thermomix il suffit de faire cuire dans une casserole puis de mixer :)

 

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Je trouve ce Ketchup délicieux et mon petit Chat aussi :)

Je le conserve dans un pot en verre recyclé (merci Papa)

 

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Prochaine étape, j'aimerais faire moi même le coulis de tomate et le concentré

Si tu sais faire n'hésites pas à me laisser un commentaire

J'aimerais aussi diminuer encore le taux de sucre et j'ai peut être une idée de substitut :)