Encore une recette de Banana Bread???

Oui encore :) Je suis accro et vous aussi :)

Dans ma dernière recette le Banana Bread était Zero Sucre mais avec 100g d'huile et ça vous a embêtées

Vous êtes plusieurs (que des filles) à tiquer en disant que ce n'était pas diététique

Pour être honnête avant cette recette je mettais souvent 80g d'huile

J'avais tenté 50g mais c'était un peu sec et je n'avais pas beaucoup aimé

Alors vendredi j'ai tenté autrement

J'ai mixé les Bananes avec le Thermomix (ça marche avec tous les mixeurs rassures toi)

J'ai mixé jusqu'à avoir de la Banane liquide et j'ai ajouté le reste des ingrédients

Et tu sais quoi? ça marche avec 25g d'Huile :) C'est moelleux, c'est gourmand, c'est trop bon

Alors heureuse?? :)

 

13445824_1195952340438331_1686068078065066150_n

 

Ingrédients:

  • 25g d'Huile de Coco
  • 220g de Farine complète
  • 320g de Banane
  • 1CC de Bicarbonate de Soude
  • 1CS de Vinaigre de Cidre
  • 1CC de Cannelle
  • 80g de Pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C

Mixer les Bananes avec l'Huile (1min Vit 4 au Thermomix)

Ajouter le restes des ingrédients et mélanger (1min Vit 3 au Thermomix)

Verser dans des moules et enfourner

30 à 40min pour un moule à cake

15 à 20min pour les moules individuels

 

Tu peux remplacer le Chocolat par ce que tu veux

C'est très bon avec de la Pomme, de la Poire, là je vais tenter avec des Cerises

Bref amuses toi

 

Pour que le Banana Bread soit sucré sans ajout de sucre il te faut des Bananes mûres

Sinon c'est bon mais pas du tout sucré

 

Si tu testes ma recette tu peux m'envoyer une photo, je publierais vos essais comme pour les Falafels :)