Aujourd'hui on va parler du Tofu :)

Quand on annonce son vegeta*isme, beaucoup pense qu'on ne se nourrit plus que de Tofu

C'est loin d'être la cas pour la majorité d'entre nous

Il en existe plein de sortes dont il faudrait que je fasse un article dans Alimentation

Mais aujourd'hui c'est une recette toute simple avec le Tofu Bjorg dispo en supermarché

C'est celui que l'on trouve le plus facilement mais nature c'est loin d'êre bon....

Il est très ferme, il faut le découper et le faire mariner

Je le fais souvent avec de la sauce soja, ou moutarde et citron

Après une nuit au frigo je le fais revenir avec des légumes :)

 

Mais aujourd'hui je partage la recette que je fais pour ma salade

 

Ingrédients:

  • 10 CS de Purée de Tomates
  • 3 CS d'Huile d'Olive
  • 5CS de Sauce Soja

Couper le Tofu en petits morceaux et le faire mariner

Idéalement une nuit ou 4H minimum

 

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Ensuite il suffit de préparer une salade avec ce qu'on aime :)

 

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J'aime beaucoup ce type de salade complète

Pour les autres sortes de Tofu j'essaie de faire un article bientôt :)