Comme on part en vacances il faut vider le frigo

J'avais deux bananes et 3 citrons qui trainaient alors j'ai tenté un gâteau :)

 

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Ingrédients:

  • 2 Bananes
  • 3 Citrons
  • 200g de Farine de Blé complet
  • 100g de Sucre
  • 30g d'Huile
  • 1CC de Bicarbonate de Soude
  • Sucre glace

 

Mixer les bananes avec le jus de 2 citrons et l'huile

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger

Mettre au four à 180°C environ 40min

Préparer le glaçage avec le sucre glace et le jus du citron restant

Il faut que ça soit presque solide

Sortir le gâteau quand il est cuit, démouler et napper de glaçage

Il va fondre avec la chaleur et se répartir sur le gâteau

Laisser refroidir et déguster :)

 

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Un fort goût de citron mais sans l'acidité, la banane ne se sent pas

La prochaine fois je ferais sans glaçage ou bien avec 50g de sucre seulement

On n'est plus habitué à manger si sucré :)