15 décembre 2013

CUISINE: Banana Bread aux pépites de chocolat (VGL)

  Aujourd'hui mon papa est venu finir mon dressing donc il fallait que je le remercie avec un délicieux gâteau :) Donc c'est parti pour un cake banane chocolat aussi appelé Banana Bread de chez Lili's Kitchen un peu modifié   Ingrédients: 4 bananes 100g de farine 50g de fécule de maïs 120g de rapadura (sucre de canne complet) 40g d'huile 2 CS de lait de soja vanille 1 CC de bicarbonate de soude 1 pincée de sel pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C Mélanger le sucre et l'huile, ajouter les bananes... [Lire la suite]
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26 octobre 2013

CUISINE: Chili sin carne (VGL)

  Voilà mon Chili SIN carne Alors c'est une recette simple et rapide mais pour les quantités je ne vais pas mentir, je le fais au pif ;) J'ai fais gonfler des protéines de soja dans un peu d'eau le temps de faire revenir un oignon dans la poêle. J'ai ensuite ajouter dans la poêle des haricots rouges (en boite ou bien déjà cuits à l'eau) ainsi que les protéines de soja. Un peu de sauce tomate, sel, poivre, épices selon votre goût et c'est finit :)      Alors avoues que c'est simple??? L'un de nos plats... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

CUISINE: Tarte aux légumes (VGL)

  J'ai testé la recette de ma copine Margerie que tu trouveras sur son blog ICI     C'était délicieux malgré mes tomates qui ont rendu beaucoup d'eau, j'ai donc appris une astuce (Merci Quiterie) qui est de mettre un peu de polenta sur la pâte pour absorber l'eau, je teste la prochaine fois :) Cette tarte est déclinable à volonté avec ce que vous avez et ça j'adore :)  
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08 septembre 2013

CUISINE: Gâteau Chocolat Coco (VGL)

  Voilà une recette facile et rapide qui te permets de combler une envie de chocolat en 30 minutes environ :) J'avais déjà fait le brownie de Lili's Kitchen qui était extra (va voir ICI) et je l'ai adapter un peu car je voulais qu'il est encore plus le goût de la coco et qu'il soit moins friable   Préchauffes ton four à 180°C   Ingrédients: 200g de chocolat noir 100g de crème de coco 50g de stevia 40g de poudre d'amande 120g de noix de coco râpée 3CS de compote de pomme 3CS de Maïzena 1CC de bicarbonate... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

CUISINE: De délicieuses fajitas (VGL)

  Voilà une recette de Fajitas VEGAN à base de Tofu, c'est simple, rapide et surtout délicieux (dixit les omnis qui les ont mangées!!) J'ai simplement découpé en fines lamelles le tofu, je l'ai fais revenir avec des oignons pour qu'il soit un peu doré. Ensuite j'ai rajouté des lamelles de poivrons et du coulis tomate pour laisser cuire à feu doux et surtout avec un couvercle pour que la sauce ne réduise pas tout de suite. Environ 10 minutes plus tard j'ai enlevé le couvercle pour finir la cuisson, j'ai assaisonné avec des... [Lire la suite]
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04 juin 2013

CUISINE: Muffins moelleux à la farine de châtaigne (VGL)

  Pour l'anniversaire de mon loup j'ai aussi fait des muffins toujours VEGAN (aucun produit venant d'un animal comme le lait, le beurre, les oeufs,...) J'ai voulu tenter la recette de Lili's Kitchen à la farine de châtaigne que tu peux trouver ICI Je les ai fais à 2h du matin et j'ai complètement oublié la banane mais ils étaient extra quand même juste un peu friables, de toute façon vu le succès je vais en refaire et  cette fois ci je n'oublierais pas :) Les pâtisseries VEGAN ont l'avantage d'être plus légère tout en... [Lire la suite]
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03 juin 2013

CUISINE: Gâteau d'anniversaire pour mon petit loup (VGL)

  Voilà aujourd'hui mon petit homme a 1 an alors il fallait fêter ça!! J'ai voulu faire un gâteau "Flash Mc Queen" et comme base j'ai encore utiliser la recette de Lili's Kitchen (ICI) que j'ai modifiée: Ingredients: - 160 g de farine - 70 g de sucre rapadura - 40 g de fécule de maïs ou d’arrow-root - 1 sachet de levure - 200 ml de lait de soja vanille - 80 ml d’huile de tournesol - 1 c. à soupe de vinaigre de cidre - 1 pincée de bicarbonate alimentaire - 1 CC d'arôme vanille   Mélanger les ingrédients liquides... [Lire la suite]
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31 mai 2013

CUISINE: Steak de Haricots rouges (VGL)

  A force d'en entendre parler, il fallait que je teste les steaks de haricots rouges Alors voici ma recette: 1 grande boite de haricots rouges 1 oignon 2 gousses d'ail 1 CC de coriandre séchée 1 CC d'ail en poudre 1 CC de bicarbonate de soude Sel et poivre Ecrases le tout et mettre au mixer pour obtenir une pâte pas trop lisse Fais des boules que tu applatis pour obtenir l'épaisseur d'un steack haché Conseil: Faites des petits steaks qui seront plus faciles à retourner sans se casser Fais revenir les steaks à... [Lire la suite]
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24 mai 2013

CUISINE: Gâteau Orange Chocolat (VGL)

  Maintenant que j'ai un four (Alleluia) je peux à nouveau pâtisser et je commence par vous présenter un gâteau moelleux adapté d'un recette de Lili's Kitchen La recette de base est ICI Voilà ma recette légèrement modifiée   Préchauffer le four à 180°C Ingrédients: - 130 g de farine T55 (farine « classique ») - 60 g de sucre en poudre - 40 g de fécule de maïs - 1 sachet de levure - 200 ml de lait vegetal (mélange amande et noisette) - 80 ml d’huile de tournesol - 1 c. à soupe de vinaigre de cidre - 1... [Lire la suite]
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18 mai 2013

CUISINE: Recette de Falafels (VGL)

  Voilà ma recette de falafels parce que je suis une accro des pois chiches lol J'ai suivi les conseils de Bernard qui donne sa recette ICI   Pour la recette de base les ingrédients: 500g de pois chiches secs 1 oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil plat 1 CC de bicarbonate de soude Ensuite vous assaisonnez selon vos goût, pour moi: 2 CC d'épices Colombo 1CC coriandre sèche 2CC d'ail semoule Sel et poivre Alors on commence par rincer les pois chiches et les faire tremper 24H dans l'eau froide Le... [Lire la suite]
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