09 avril 2016

CUISINE: Petit Pains Maison à la Farine de Lentilles

  Voilà j'ai osé me lancer pour le pain :) C'est le premier essai depuis que ma machine à pain est morte il y a 8 ans Mon petit coeur a encore voulu le faire tout seul, il est accro au Thermomix ;) J'ai donc adapté la recette de Pain Express du livre Ma Cuisine au Quotidien     Ingrédients: 260g d'Eau 2CC de Levure Boulanger 15g de Sucre 100g de Farine de Lentilles 100g de Farine de Pois Chiche 300g de Farine de Blé 15g d'Huile d'Olive 1CC de Sel Mettre un petit bol d'eau dans le bas du four et... [Lire la suite]

07 avril 2016

CUISINE: Faire sa purée d'amande

  Voilà la recette que vous avez choisie sur la page Facebook Ma première purée d'amande :) L'arrivée de mon Thermomix me donne envie de cuisiner mais surtout de fabriquer les produits de base J'ai demandé à plusieurs copines si faire les purées d'oléagineux étaient rentable, personne n'a su me répondre avec chiffre à l'appui Étant légèrement accro à la gestion des finances (par nécessité mais aussi par plaisir) j'ai voulu calculer moi même   J'ai trouvé une recette sur le site de Thermomix ICI 300g d'amandes dans le... [Lire la suite]
05 avril 2016

CUISINE: Pâte à tartiner Noisettes & Chocolat

  Pour mes 30 ans j'ai eu la chance de recevoir mon Thermomix <3 Depuis sa réception il bosse dur :) Enfin un mixeur puissant et ça fait une sacrée différence   Voilà donc une recette toute simple que mon petit coeur a réalisé J'ai du mal à accéder à la machine quand il est là tellement ça l'amuse   Ingrédients: 60g de Sucre 125g de Noisettes 60g de Chocolat en morceaux 70g d'Huile de Coco 100g de Lait végétal (Noisette pour nous)   Mettre le sucre dans le bol et mixer 10sec à la vitesse 9 ... [Lire la suite]
11 mars 2016

CUISINE: Cookie fondant Chocolat & Curcuma

  Il faut que je t'avoues un truc... Je suis accro aux cookies :) Mais vraiment accro!!! Je peux me passer de gâteaux, de bonbons, etc... Mais les cookies jamais!!! En revanche je suis exigeante, il faut que ça soit croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur Tu trouveras déjà cinq autres recettes sur le blog: Cookies à la Caroube Cookies aux Lentilles Cookie au Chocolat Cookie Chocolat Coco Cookie géant et décadent Je suis fan des Cookies Chocolat blanc & Curcuma et j'avais envie de tenter Je n'ai pas pris... [Lire la suite]
24 janvier 2016

CUISINE: Pain perdu Vegan

  Dimanche il pleuvait donc on n'a pas pu aller voir les oies pour leur donner du pain, on a fait du pain perdu J'ai appris que le pain est mauvais pour les oiseaux donc on ne leur en donnera plus du tout On va être obligé de faire du pain perdu plus souvent :)     Pour la recette j'ai testé un mélange extra simple 250ml de Lait d'amande vanille 2CS de Fécule de Maïs 2CS de Sucre Un peu d'Huile de Coco pour la Poêle Mélanger le lait avec la fécule pour l'épaissir un peu Ajouter le sucre Laisser... [Lire la suite]
Posté par MorganePJ à 10:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
22 janvier 2016

CUISINE: Brownie Cru d'Antigone XXI

Mercredi j'ai "crusiné" :) Je suis toujours dans ma phase de vidage de placard, j'avais des vieilles dates toutes sèches     J'ai pensé à ma copine Blandine qui avait partagé des photos de gâteaux crus Je me suis lancée avec les recette d'Antigone XXI que tu trouveras ICI         J'ai tout trouvé dans mes placards, seul changement de la recette c'est pour les germes de blé Je n'en avais pas donc j'ai mis du son d'avoine          Extremement facile à réaliser,... [Lire la suite]

18 janvier 2016

CUISINE: Moelleux Ananas Coco et sa Chantilly de Coco

  En ce moment je suis en plein défi alimentation Je ne fais pas de course et je fais à manger avec ce qui traîne dans mes placards Je me suis retrouvée avec deux vieilles conserves inutilisées     Des ananas et du lait de coco J'ai décidé d'en faire un gâteau   Je me suis inspirée du Gâteau simplissime à la noix de coco de Végébon Une recette très simple comme son nom l'indique et surtout délicieuse Je conserve les boîtes de Lait de Coco au frigo et à l'envers pour pouvoir récupérer facilement la... [Lire la suite]
Posté par MorganePJ à 15:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
15 janvier 2016

CUISINE: Moelleux aux Poires Vegan de mon Petit Prince

  La cuisine c'est une activité familiale Mon Petit Prince a toujours adoré m'aider en cuisine et aujour'hui il est fier de savoir faire un gâteau seul Quand Tata est venu à la maison, elle a eu le droit à son gâteau aux poires Elle en a mangé plus d'1/3 :) Je te file donc la recette     Ingrédients: 200g de Farine 100g de Sucre 1 sachet de Levure 200ml de Lait d'Amandes 80ml d'Huile 1CS de Vinaigre 1 pincée de Bicarbonate HE de Vanille (8 gouttes maximum) Préchauffer le four à 180°C Mélanger le... [Lire la suite]
Posté par MorganePJ à 16:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
09 janvier 2016

CUISINE: Steack de Lentilles à la Coriandre et au Cumin

  Pour changer des Falafels et des Steacks de Haricots rouges, je poste enfin ma recette de Steacks de Lentilles Je fais régulièrement ces 3 recettes pour en avoir toujours dans le congélateur J'ai ensuite juste à les faire cuire à la poêle vite fait pour accompagner mes légumes ou féculents :) Chacune de ces recettes est bien sûr personnalisable Lâches toi, amuses toi, ajoutes des herbes ou des épices en fonction de tes goûts Je change à chaque fois, je te note la recette de jeudi parce que j'ai enfin pensé à prendre les... [Lire la suite]
30 décembre 2015

CUISINE: Galette des Rois au Chocolat (VGL)

  Il est temps de se préparer pour dimanche alors voila ma recette de la Galette des Rois Puisque mon fils et moi sommes de grands gourmands, on a ajouté du chocolat :) Ouiii on est des fous hihihi   Je ne suis pas encore assez motivée pour faire la pâte feuilletée maison donc j'ai acheté deux rouleaux vegan En revanche la frangipane est maison   Ingrédients: 80 g d’Amandes en poudre 30 g de Sucre complet 10 g de Fécule de maïs 100 ml de Lait d’Amandes 50 g de Purée d’Amandes 1 ou 2 gouttes d’HE... [Lire la suite]