24 janvier 2016

CUISINE: Pain perdu Vegan

  Dimanche il pleuvait donc on n'a pas pu aller voir les oies pour leur donner du pain, on a fait du pain perdu J'ai appris que le pain est mauvais pour les oiseaux donc on ne leur en donnera plus du tout On va être obligé de faire du pain perdu plus souvent :)     Pour la recette j'ai testé un mélange extra simple 250ml de Lait d'amande vanille 2CS de Fécule de Maïs 2CS de Sucre Un peu d'Huile de Coco pour la Poêle Mélanger le lait avec la fécule pour l'épaissir un peu Ajouter le sucre Laisser... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

CUISINE: Brownie Cru d'Antigone XXI

Mercredi j'ai "crusiné" :) Je suis toujours dans ma phase de vidage de placard, j'avais des vieilles dates toutes sèches     J'ai pensé à ma copine Blandine qui avait partagé des photos de gâteaux crus Je me suis lancée avec les recette d'Antigone XXI que tu trouveras ICI         J'ai tout trouvé dans mes placards, seul changement de la recette c'est pour les germes de blé Je n'en avais pas donc j'ai mis du son d'avoine          Extremement facile à réaliser,... [Lire la suite]
18 janvier 2016

CUISINE: Moelleux Ananas Coco et sa Chantilly de Coco

  En ce moment je suis en plein défi alimentation Je ne fais pas de course et je fais à manger avec ce qui traîne dans mes placards Je me suis retrouvée avec deux vieilles conserves inutilisées     Des ananas et du lait de coco J'ai décidé d'en faire un gâteau   Je me suis inspirée du Gâteau simplissime à la noix de coco de Végébon Une recette très simple comme son nom l'indique et surtout délicieuse Je conserve les boîtes de Lait de Coco au frigo et à l'envers pour pouvoir récupérer facilement la... [Lire la suite]
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15 janvier 2016

CUISINE: Moelleux aux Poires Vegan de mon Petit Prince

  La cuisine c'est une activité familiale Mon Petit Prince a toujours adoré m'aider en cuisine et aujour'hui il est fier de savoir faire un gâteau seul Quand Tata est venu à la maison, elle a eu le droit à son gâteau aux poires Elle en a mangé plus d'1/3 :) Je te file donc la recette     Ingrédients: 200g de Farine 100g de Sucre 1 sachet de Levure 200ml de Lait d'Amandes 80ml d'Huile 1CS de Vinaigre 1 pincée de Bicarbonate HE de Vanille (8 gouttes maximum) Préchauffer le four à 180°C Mélanger le... [Lire la suite]
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09 janvier 2016

CUISINE: Steack de Lentilles à la Coriandre et au Cumin

  Pour changer des Falafels et des Steacks de Haricots rouges, je poste enfin ma recette de Steacks de Lentilles Je fais régulièrement ces 3 recettes pour en avoir toujours dans le congélateur J'ai ensuite juste à les faire cuire à la poêle vite fait pour accompagner mes légumes ou féculents :) Chacune de ces recettes est bien sûr personnalisable Lâches toi, amuses toi, ajoutes des herbes ou des épices en fonction de tes goûts Je change à chaque fois, je te note la recette de jeudi parce que j'ai enfin pensé à prendre les... [Lire la suite]
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30 décembre 2015

CUISINE: Galette des Rois au Chocolat (VGL)

  Il est temps de se préparer pour dimanche alors voila ma recette de la Galette des Rois Puisque mon fils et moi sommes de grands gourmands, on a ajouté du chocolat :) Ouiii on est des fous hihihi   Je ne suis pas encore assez motivée pour faire la pâte feuilletée maison donc j'ai acheté deux rouleaux vegan En revanche la frangipane est maison   Ingrédients: 80 g d’Amandes en poudre 30 g de Sucre complet 10 g de Fécule de maïs 100 ml de Lait d’Amandes 50 g de Purée d’Amandes 1 ou 2 gouttes d’HE... [Lire la suite]
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17 décembre 2015

CUISINE: Escalope à la crème délicieusement vegan

  Aujourd'hui je te présente une recette vegan des fameuses Escalopes à la crème Pas besoin de tuer le moindre petit poulet <3 Le secret c'est les filets de Protéines de Soja Texturées (PST) Si tu veux en savoir plus sur cet ingrédient, je t'invite à lire cet article très complet ICI   Au départ cela ressemble à une éponge toute sèche Les PST doivent être réhydratées et aromatisées avant la cuisson pour prendre la texture de la viande      Je les ai faites cuire 15min dans un bouillon de... [Lire la suite]
01 décembre 2015

CUISINE: Cookie géant et décadent

  Ma copine Helen la gourmande a partagé une recette de cookie géant sur Facebook J'ai eu envie de la végétaliser :) C'est une recette très simple et avec peu d'ingrédients Alors prépares toi pour la décadence totale parce que la gourmandise est le plus joli des défauts :)       Ingrédients: 180g de Farine 1CC de Bicarbonate de Soude 150g de Sucre 120g d'Huile de Coco 1 Banane 150g de Chocolat Préchauffer le four à 180°C Il suffit de tout mélanger avec le robot Mettre dans le moule et cuire... [Lire la suite]
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18 novembre 2015

CUISINE: Colombo de Légumes au Lait de Coco

  Voilà un plat simple et délicieux, le Colombo de Légumes au Lait de Coco Idéal quand la température baisse pour se réchauffer et se régaler     Ingrédients: 1 Oignon 1 gousse d'Ail 3 Carottes 4 Pommes de Terre Chou fleur 500ml de Lait de Coco Eau 1CC de Cumin 1CC de Colombo Tomate séchée Sel & Poivre Faire revenir l'Oignon avec un peu d'huile Ajouter les épices et les tomates séchées, bien mélanger Ajouter les légumes Recouvrir de 500ml de Lait de Coco Ajouter de l'eau si nécessaire pour... [Lire la suite]
11 octobre 2015

CUISINE: Gâteau gourmand aux fruits

  Aujourd'hui je vous partage une recette inspirée par le très bon site Enfants et bébés végétariens, végétaliens et véganes La recette initiale est un Gâteau aux Prunes ICI   J'ai voulu tester la recette avec des Nectarines et de la Farine de Lentilles   Ingrédients: 100g de Farine de Lentilles 100g de Farine de Blé 1 Banane 70g d'Huile d'Arachide 60g de Sucre complet 80g de Lait végétal 20g d'Eau 1CC de Bicarbonate de Soude Préchauffer le four à 180°C Tout mélanger et mettre dans un moule ... [Lire la suite]
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