20 octobre 2014

CUISINE: Pop Corn caramélisé (VGL)

  J'ai retrouvé un paquet de Pop Corn à faire au Micro Onde et j'ai voulu le caraméliser pour changer :D C'est rapide et simple Pour le caramel il faut: 100g de sucre (j'ai utilisé le Rapadura) 1CS d'huile 1CS de sirop d'agave 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) Il suffit de tout mettre dans une casserole à feu moyen Surtout il faut surveiller le caramel qui risque de brûler rapidement       Ensuite on verse sur le Pop Corn et on mélange bien Surtout on attend que le caramel est refroidi pour... [Lire la suite]
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19 octobre 2014

CUISINE: Curry de Coco (VGL)

  J'avoue je suis raide dingue de la coco mais uniquement en sucré Dès que je goûtais un plat sucré/salé avec de la coco, je n'aimais vraiment pas ça Mais ça c'était avant :D   Pour cette recette il faut Un Oignon Des Carottes Des Pommes de terre Lentilles Corail Une brique de Lait de Coco Curry Sel, Poivre   Faire revenir les oignons avec une CC d'huile de Coco, ajouter les légumes coupés en morceaux Ajouter un peu d'eau et mettre un couvercle pour laisser cuire     Dans une casserole... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

CUISINE: Taboulé de Chou Fleur (VGL)

  Voilà une recette très simple et que je n'ai pas inventée: le Taboulé Mais au lieu de le faire avec de la semoule, on mixe un chou fleur pour le réduire en grain On obtient alors une semoule mais à base de chou fleur Il suffit ensuite de l'assaisonner avec citron, huile d'olive, sel et poivre Ajouter des légumes frais, tomates, concombre, maïs,....       Ce taboulé est délicieux, il trompe beaucoup de monde :D Il est donc sans gluten, plein de vitamines et permet de faire manger des légumes sans en... [Lire la suite]
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17 octobre 2014

CUISINE: Risotto aux petits pois (VGL)

  Encore une recette de cuisine, oui je sais je cuisine beaucoup :D J'ai voulu testé le Risotto A la base je n'aime pas ça, j'ai un mauvais souvenir des Risottos de champignons bien gras Le riz pour le Risotto n'a en fait absolument pas besoin d'ajout de crème ou de lait pour être crémeux Voilà donc une recette simple et délicieuse       Il faut tout d'abord préparer un litre de bouillon de légumes Faire revenir des oignons dans une poêle Ajouter le riz pour qu'il soit bien doré Ensuite il faut... [Lire la suite]
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16 octobre 2014

CUISINE: Tarte Pomme Amande (VGL)

  Voilà la recette de ma Tarte Pomme Amande pour ma copine Laura la gourmande :D J'ai d'abord fait une pâte brisée végétalienne 180g de Farine 20g Poudre d'Amande 1CS de Rapadura 60g d'Huile 65g d'Eau Bien malaxer, mettre en boule et laisser 30min au frigo Ensuite l'étaler dans le moule avec les mains comme je le fais où sortir un rouleau à pâtisserie pour avoir une pate plus fine :)         J'ai recouvert la pâte de compote de pomme, poudre d'amande et sucre, puis disposer les tranches de... [Lire la suite]
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01 octobre 2014

CUISINE: Recette Express pour la Journée Mondiale du chocolat

    Aujourd'hui c'est la Journée Mondiale du chocolat, je me devais de te livrer une recette chocolatée ;) J'aime bien la pâte à tartiner mais elle a 3 défauts: sa composition ses calories sa capacité à se manger en moins d'une soirée :D Donc je l'a fais maison pour savoir ce qu'il y a dedans, l'alléger un peu (c'est quand même du gras et du sucre) et surtout la faire à la minute 50g de chocolat à faire fondre, mélanger à 2 cuillères à café de purée de noisettes et un peu de sirop d'agave pour liquéfier et sucrer... [Lire la suite]

23 septembre 2014

CUISINE: Sablés Coco (VGL)

  Et voilà l'Automne est là :)       Ce qui est bien avec l'Automne c'est qu'elle est suivie de l'Hiver (oui j'adore l'Hiver) Et donc c'est bientôt...... NOËL :) et aussi mon anniversaire :) Qui dit Noël dit gourmandises... On commence par des sablés coco   Je fais souvent la recette de Marge que tu trouveras ICI C'est délicieux mais au fil des essais je l'ai un peu modifiée :)   Ingrédients: 240g d'huile de Coco 1 CC de sel fin 180g de sucre glace 100g de noix de coco râpée 1... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

CUISINE: Banana Bread 2e version (VGL)

  Le Banana Bread est mon gâteau préféré J'en ai publié une première recette ICI Depuis je la modifie presque à chaque fois (j'ai du mal à suivre une recette lol) Voilà le dernier qui était extra     Ingrédients: 80g d'huile 60g de sucre & 40g de rapadura (ou 100g de sucre) 1CS de purée de noisette 220g de farine 320g de banane 1 sachet de levure 1CC de cannelle Pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C Mélanger le sucre et l'huile Ajouter la purée de noisette, la farine tamisée et la... [Lire la suite]
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17 septembre 2014

CUISINE: Bounty Vegan plein de bonnes choses (VGL)

  Toute addiction à cette recette ne pourra m'être reprochée :p J'adore les Bounty, enfin j'adorais les Bounty mais la composition ne me convient plus: Sucre, noix de coco séché (21%), sirop de glucose, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, Emulsifiant : lactose, beurre concentré, petit lait en poudre déminéralisé, humectant (glycérol), sel, arômes Il fallait donc une alternative vegan et plus saine (ce qui ne veut pas dire sans calorie...)   Pour 12 Bounty 160g de noix de coco râpée 4 CS... [Lire la suite]
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10 septembre 2014

CUISINE: Pizza (VGL)

  Voilà la recette de ma dernière pizza vegan La première se trouve ICI   J'ai d'abord commencé par enlever la peau des poivrons rouges en les faisant griller au four            Puis j'ai fais revenir les poireaux et les simili boeufs de chez UMV (Un Monde Vegan) J'ai aussi utilisé le reste de Chili sin Carne          J'avais alors tout les ingrédients nécessaires :)       Ensuite c'est facile, on étale la pâte à pizza et la sauce de... [Lire la suite]
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