28 août 2014

CUISINE: Tourte Vegan aux Pommes de Terre (VGL)

  Voilà la deuxième version de la Tourte aux Pommes de Terre (première version ICI)   J'ai testé plusieurs techniques, la recette varie peu et là j'ai atteint la perfection, oui oui rien que ça :p       Alors pour la recette il te faut: Pommes de Terre (on l'aurait pas deviné...) Deux pâtes feuilletées Une brique de crème soja (ou autre crème végétale) Un oignon Sel Persillade Herbes de Provence   Commences par préchauffer le four à 180°C Épluches et coupes les patates en tranches ... [Lire la suite]
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31 juillet 2014

CUISINE: Crepes (VGL)

          Aujourd'hui je viens te partager mon essai de crêpes Vegan grâce à Melle Pigut :) Et oui c'est possible de faire des crêpes sans oeufs et sans lait de vache Et si on est pas encore Vegan, on peut en profiter pour manger des crêpes moins caloriques, sans risque pour le cholestérol et quand même délicieuses La recette est ICI Mon Ti Loup les adore avec banane et chocolat :)      
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18 juillet 2014

CUISINE: Montecaos, petite gourmandise à l'amande (VGL)

  Aujourd'hui je te livre une recette absolument délicieuse, celle des Montecaos C'est une recette qui est à la base vegan donc pas besoin de changement, par contre c'est une bombe calorique Du coup je ne m'étais pas penché sur la recette Mais en fouillant dans les fichiers d'un groupe facebook que j'aime beaucoup, je vois une recette de Montecaos léger (merci Mélina pour toutes tes recettes) Intriguée, je tente, c'est bon mais pas assez sucré pour moi Je modifie un peu et j'adore le résultat, donc voilà ma recette  ... [Lire la suite]
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21 juin 2014

CUISINE: Bun's (VGL)

  Voilà une recette élaborée sur un coup de tête et qu'on a adoré avec Petit Loup :)   J'en profite pour te parler des protéines de soja texturées (PST) Elle remplace bien la viande dans plein de recettes, il faut les faire tremper avant de les cuisiner       Je les ai achetées chez Un monde vegan Pour toutes les rumeurs sur le soja, les hormones, et blablabla... Il n'y a aucune preuve scientifique et en vous renseignant un peu vous verrez que le soja n'est pas nocif Comme pour tous les aliments,... [Lire la suite]
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04 mai 2014

CUISINE: Tourte aux Pommes de Terre (VGL)

  Sur facebook je suis dans des groupes de vegeta*iens gourmets et gourmands J'ai vu passé une photo de Tourte aux Pommes de Terre et j'ai eu envie d'essayer mais j'ai perdu la recette En Auvergne, on appelle ça du Pâté de Pommes de Terre et je n'aime pas ça, j'ai toujours trouvé ça gras et lourd Mais comme en version vegan, j'aime des plats que je n'aimais pas, j'ai tenté au feeling et.... J'ai bien fait :)         Ingrédients: Deux pâtes feuilletées Des pommes de terre Un oignon Une gousse... [Lire la suite]
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21 avril 2014

CUISINE: Recettes testées et approuvées :)

  Petit billet un peu spécial parce qu'en ce moment j'ai cuisiné des recettes trouvées sur le net et j'ai adoré donc je partage, il te suffit de cliquer sur les noms pour voir les recettes :)   D'abord le Banana Bread de Margerie J'ai tenté une version sans ajout et une version marbré avec la moitié de la pâte avec de la poudre de Caroube Seule différence avec la recette de Marge, je n'ai pas mis de levure chimique mais du bicarbonate de soude J'adore le Banana Bread, c'est mon gâteau préféré et celui ci est... [Lire la suite]
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04 avril 2014

CUISINE: Cookies au chocolat (VGL)

  Je viens te livrer la recette de cookies que je fais presque chaque semaine :) A la base je me suis inspirée de la recette de ma copine Marge ICI   Ingrédients: 150g de farine 60g de flocons d'avoine 100g de sucre 60g de beurre de cacahuètes 50g d'huile 65g de lait végétal 50g de pépites de chocolat   Pour la farine je change en fonction de ce que j'ai, farine de blé, fécule de maïs, je les ai aussi fais avec farine de châtaigne et moitié farine de sarrasin et moitié farine de blé, à vous de voir ce... [Lire la suite]
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24 mars 2014

CUISINE: Chausson géant aux fruits (VGL)

  Voilà une recette rapide et délicieuse, en plus c'est trop facile ;)       Ingrédients: Une pâte feuilletée vegan Deux poires Une banane Deux pommes Une CS de sucre de coco Une CC d'huile   Préchauffes le four à 180°C Tu déroules la pâte sur le papier cuisson posé sur ta plaque de four Tu épluches et coupes tes fruits Tu les disposes sur la moitié de la pâtes et tu ajoutes le sucre de coco Tu replies la pâtes et roules les bords, tu perces la pâtes à différents endroits pour que l'air... [Lire la suite]
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02 mars 2014

CUISINE: Pancakes (VGL)

  Voilà la recette des meilleurs pancakes que j'ai jamais mangé et pourtant j'en ai gouté beaucoup lol J'ai utilisé la recette de Melle Pigut que tu trouveras ICI et je l'ai légèrement modifiée       Ingrédients: 180g de farine de châtaignes 70g de Maïzena 50g de sucre 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate de soude 40g d'huile de tournesol 450g de lait de soja Tamiser les farines pour éviter les grumeaux Mélanger avec le sucre, le sel et le bicarbonate de soude Ajouter l'huile et le lait de... [Lire la suite]
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24 février 2014

CUISINE: Makis (VGL)

  J'ai toujours voulu essayer de faire des Makis et comme j'en ai marre des Makis concombre et avocat, je me suis lancée :) J'ai donc acheté le Kit Sushi Tanoshi     Il est composé de 3 feuilles d'algues du riz une sauce pour le riz du gingembre du wasabi de la sauce soja une natte de bambou     Pour les garnitures j'ai préparé en lamelles: Asperges Tomates séchées Betteraves Concombres Avocats Maïs     Le kit explique très bien la marche à suivre pour la cuisson... [Lire la suite]
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