21 juin 2014

CUISINE: Bun's (VGL)

  Voilà une recette élaborée sur un coup de tête et qu'on a adoré avec Petit Loup :)   J'en profite pour te parler des protéines de soja texturées (PST) Elle remplace bien la viande dans plein de recettes, il faut les faire tremper avant de les cuisiner       Je les ai achetées chez Un monde vegan Pour toutes les rumeurs sur le soja, les hormones, et blablabla... Il n'y a aucune preuve scientifique et en vous renseignant un peu vous verrez que le soja n'est pas nocif Comme pour tous les aliments,... [Lire la suite]
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04 mai 2014

CUISINE: Tourte aux Pommes de Terre (VGL)

  Sur facebook je suis dans des groupes de vegeta*iens gourmets et gourmands J'ai vu passé une photo de Tourte aux Pommes de Terre et j'ai eu envie d'essayer mais j'ai perdu la recette En Auvergne, on appelle ça du Pâté de Pommes de Terre et je n'aime pas ça, j'ai toujours trouvé ça gras et lourd Mais comme en version vegan, j'aime des plats que je n'aimais pas, j'ai tenté au feeling et.... J'ai bien fait :)         Ingrédients: Deux pâtes feuilletées Des pommes de terre Un oignon Une gousse... [Lire la suite]
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21 avril 2014

CUISINE: Recettes testées et approuvées :)

  Petit billet un peu spécial parce qu'en ce moment j'ai cuisiné des recettes trouvées sur le net et j'ai adoré donc je partage, il te suffit de cliquer sur les noms pour voir les recettes :)   D'abord le Banana Bread de Margerie J'ai tenté une version sans ajout et une version marbré avec la moitié de la pâte avec de la poudre de Caroube Seule différence avec la recette de Marge, je n'ai pas mis de levure chimique mais du bicarbonate de soude J'adore le Banana Bread, c'est mon gâteau préféré et celui ci est... [Lire la suite]
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04 avril 2014

CUISINE: Cookies au chocolat (VGL)

  Je viens te livrer la recette de cookies que je fais presque chaque semaine :) A la base je me suis inspirée de la recette de ma copine Marge ICI   Ingrédients: 150g de farine 60g de flocons d'avoine 100g de sucre 60g de beurre de cacahuètes 50g d'huile 65g de lait végétal 50g de pépites de chocolat   Pour la farine je change en fonction de ce que j'ai, farine de blé, fécule de maïs, je les ai aussi fais avec farine de châtaigne et moitié farine de sarrasin et moitié farine de blé, à vous de voir ce... [Lire la suite]
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24 mars 2014

CUISINE: Chausson géant aux fruits (VGL)

  Voilà une recette rapide et délicieuse, en plus c'est trop facile ;)       Ingrédients: Une pâte feuilletée vegan Deux poires Une banane Deux pommes Une CS de sucre de coco Une CC d'huile   Préchauffes le four à 180°C Tu déroules la pâte sur le papier cuisson posé sur ta plaque de four Tu épluches et coupes tes fruits Tu les disposes sur la moitié de la pâtes et tu ajoutes le sucre de coco Tu replies la pâtes et roules les bords, tu perces la pâtes à différents endroits pour que l'air... [Lire la suite]
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02 mars 2014

CUISINE: Pancakes (VGL)

  Voilà la recette des meilleurs pancakes que j'ai jamais mangé et pourtant j'en ai gouté beaucoup lol J'ai utilisé la recette de Melle Pigut que tu trouveras ICI et je l'ai légèrement modifiée       Ingrédients: 180g de farine de châtaignes 70g de Maïzena 50g de sucre 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate de soude 40g d'huile de tournesol 450g de lait de soja Tamiser les farines pour éviter les grumeaux Mélanger avec le sucre, le sel et le bicarbonate de soude Ajouter l'huile et le lait de... [Lire la suite]
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24 février 2014

CUISINE: Makis (VGL)

  J'ai toujours voulu essayer de faire des Makis et comme j'en ai marre des Makis concombre et avocat, je me suis lancée :) J'ai donc acheté le Kit Sushi Tanoshi     Il est composé de 3 feuilles d'algues du riz une sauce pour le riz du gingembre du wasabi de la sauce soja une natte de bambou     Pour les garnitures j'ai préparé en lamelles: Asperges Tomates séchées Betteraves Concombres Avocats Maïs     Le kit explique très bien la marche à suivre pour la cuisson... [Lire la suite]
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17 février 2014

CUISINE: Pizza (VGL)

  J'ai voulu tenter la Pizza Vegan et elle est délicieuse       Ingrédients: Une pâte à Pizza Coulis de tomate Courgettes Champignons de Paris Protéines de Soja Texturées (PST) Crème de soja (facultative) Fromage râpé Vegan Oignons Ail Origan Sel, poivre   Faire gonfler les PST dans l'eau chaude, les rincer et les faire revenir à la poêle avec des oignons et de la crème soja Faire revenir les courgettes avec de l'ail Couper les champignons de Paris en lamelles Dérouler la pâte à... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

CUISINE: Fajitas (VGL)

  J'adore les Fajitas, c'est mon plat salé préféré J'ai fais une version au tofu (recette ICI) mais je préfère les Protéines de Soja Texturé (PST)   Ingrédients: Protéines de Soja Texturé Haricots rouges Oignons Coulis de Tomate Tomates en dés Épices Sel, Poivre Wraps de maïs   Faire gonfler les PST dans l'eau chaude, les rincer et les faire revenir avec de l'oignon Ajouter les haricots rouges cuits Ajouter le coulis de tomate et les tomates en dés Assaisonner et laisser réduire un peu à feu doux ... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

CUISINE: Les Mug Cakes dangereusement délicieux (VGL)

  Aujourd'hui j'ai fais une grave erreur.... J'ai testé le Mug Cake Tu sais pas ce que c'est que le Mug Cake?? Tu étais où les 12 derniers mois??? Bon le principe est simple tu fais un gâteau dans un mug et cuit au micro onde en moins de 2min J'avais échappé à la tendance, étant Vegan je n'y avais même pas jeter un oeil Mais depuis j'ai vu ce qu'on pouvait faire en pâtisseries Vegan et donc j'ai tenté le Mug Cake Grave erreur... C'est trop bon, très rapide et "légèrement" calorique Je ne pourrais être tenu responsable des... [Lire la suite]
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