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  Aujourd'hui j'entame une nouvelle alimentation Zéro Sucre :) Je vais aussi diminuer le gluten au maximum sans me priver de Seitan prcq  c'est trop bon lol Ma copine Kristine m'a prêté trois livres sur le sujet donc je parlerais bientôt sur le blog J'ai quelques soucis de santé depuis maintenant plus de 9 mois et je pense que la diminution du sucre peut m'aider Alors les nouvelles recettes seront toujours vegan et gourmandes mais aussi sans sucre :) Forcément je commence par mes sacrosaints cookies chéris J'ai... [Lire la suite]

  Si tu me suis sur ma page Facebook ICI tu sais que je me suis lancée dans la Brioche vegan :) Et ça c'est à cause d'une autre Fée.... La Fée Stéphanie Son blog est une mine d'or avec des recettes vegan et délicieuse C'est bien expliqué avec des photos à chaque étape et c'est toujours appétissant Bref j'adore son blog et je te conseille d'y faire un tour :)   Saches que depuis la mort de ma machine à pain, il y a 8 ans environ, le pain et les brioches au four c'est la cata J'ai essayé quelques fois et ça ressemblait... [Lire la suite]

  Une recette toute simple pour faire son Ketchup soi même   Ingrédients: 150g de Concentré de Tomate 150g de Coulis de Tomate 80g de Sucre 100g d'Eau 100g de Vinaigre 1CC de Sel Tout mettre dans le bol Mixer 5min à 100°C à la Vitesse 2 Puis mixer 15sec à la Vitesse 8 Sans Thermomix il suffit de faire cuire dans une casserole puis de mixer :)     Je trouve ce Ketchup délicieux et mon petit Chat aussi :) Je le conserve dans un pot en verre recyclé (merci Papa)         ... [Lire la suite]

  Dans le même esprit que le Moelleux Ananas & Coco, j'ai voulu associer la Coco et le Chocolat J'ai fait ce gâteau un week end où je n'étais pas chez moi alors j'ai adapté :)   Ingrédients: 150g de Farine 150g de Noix de Coco râpée 100g de Sucre 50g d'Huile 100g de Lait de Coco 200g d'Eau 1 Sachet de Levure Chocolat râpé ou en pépites (50 à 100g) Préchauffer le four à 180°C Mélanger tous les ingrédients et verser dans le moule Enfourner pour 35 à 45min (tester avec la pointe d'un couteau) Laisser... [Lire la suite]

    Après le Sorbet à la Framboise fait dès réception du Thermomix, mon ti chat voulait une Glace au Chocolat :) La recette Thermomix est compliquée, pleine d'oeufs, lait et crème Je voulais donc une recette Vegan et sans sucre ajouté   Ingrédients: 3 Bananes congelées en morceaux 1/2 Avocat 3 CS de Cacao Cru (ou du Cacao non sucré) 30g de Chocolat en petits morceaux (ou en pépites)         Mixer le tout ensemble :) Pas obligé de surveiller de près comme mon petit coeur :)   ... [Lire la suite]

  Lorsque j'ai testé le Thermomix en atelier, on avait préparé un sorbet délicieux J'ai voulu le refaire et j'en suis toujours ravie :) Ingrédients: 500g de Fruits congelés 50 à 100g de Sucre 2CC de Jus de Citron Pour les Framboises j'ai mis 100g de sucre parce que sinon c'est très acide En revanche mon prochain essai avec d'autres fruits, je testerais sans sucre :) Mixer d'abord le sucre 10sec à la vitesse 10 Ajouter les fruits et le citron Mixer 1min30 à la vitesse 5 Pour plus d'onctuosité insérer le fouet et... [Lire la suite]

  Ce week end j'ai récupéré un carton de pots en verre, c'est l'idéal pour stocker de l'alimentaire Les petits pots pour bébé sont parfaits pour les desserts :)     Comme je suis en plein vidage du congélateur, j'ai utilisé les kakis qui restaient Oui je les stocke tous au congelo pour qu'il soit bien mûrs Alors c'est parti pour une compote :) 3 Pommes, 4 Kakis et 1 Banane avec le jus d'un demi Citron Le tout épluché et coupé dans le bol du Thermomix 9min à 100°C Vitesse 1 Ensuite je mixe Vitesse 5 pendant... [Lire la suite]

  Depuis bientôt 4 ans je n'utilise plus que des poudres naturelles pour colorer mes cheveux J'ai souvent hésité à partager un article car je ne me sentais pas vraiment légitime sur le sujet Mais je conseille souvent les copines qui sont ravie alors autant partager avec tout le monde :) Je vais commencer avec un avant/après assez représentatif         A gauche je viens d'accoucher (oui c'est ma merveille d'amour) on voit les racines et mes cheveux blancs A droite c'est l'anniversaire de mon fils (1an)... [Lire la suite]

  Voilà j'ai osé me lancer pour le pain :) C'est le premier essai depuis que ma machine à pain est morte il y a 8 ans Mon petit coeur a encore voulu le faire tout seul, il est accro au Thermomix ;) J'ai donc adapté la recette de Pain Express du livre Ma Cuisine au Quotidien     Ingrédients: 260g d'Eau 2CC de Levure Boulanger 15g de Sucre 100g de Farine de Lentilles 100g de Farine de Pois Chiche 300g de Farine de Blé 15g d'Huile d'Olive 1CC de Sel Mettre un petit bol d'eau dans le bas du four et... [Lire la suite]

  Voilà la recette que vous avez choisie sur la page Facebook Ma première purée d'amande :) L'arrivée de mon Thermomix me donne envie de cuisiner mais surtout de fabriquer les produits de base J'ai demandé à plusieurs copines si faire les purées d'oléagineux étaient rentable, personne n'a su me répondre avec chiffre à l'appui Étant légèrement accro à la gestion des finances (par nécessité mais aussi par plaisir) j'ai voulu calculer moi même   J'ai trouvé une recette sur le site de Thermomix ICI 300g d'amandes dans le... [Lire la suite]