26 octobre 2013

CUISINE: Chili sin carne (VGL)

  Voilà mon Chili SIN carne Alors c'est une recette simple et rapide mais pour les quantités je ne vais pas mentir, je le fais au pif ;) J'ai fais gonfler des protéines de soja dans un peu d'eau le temps de faire revenir un oignon dans la poêle. J'ai ensuite ajouter dans la poêle des haricots rouges (en boite ou bien déjà cuits à l'eau) ainsi que les protéines de soja. Un peu de sauce tomate, sel, poivre, épices selon votre goût et c'est finit :)      Alors avoues que c'est simple??? L'un de nos plats... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

CUISINE: Tarte aux légumes (VGL)

  J'ai testé la recette de ma copine Margerie que tu trouveras sur son blog ICI     C'était délicieux malgré mes tomates qui ont rendu beaucoup d'eau, j'ai donc appris une astuce (Merci Quiterie) qui est de mettre un peu de polenta sur la pâte pour absorber l'eau, je teste la prochaine fois :) Cette tarte est déclinable à volonté avec ce que vous avez et ça j'adore :)  
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08 septembre 2013

CUISINE: De délicieuses fajitas (VGL)

  Voilà une recette de Fajitas VEGAN à base de Tofu, c'est simple, rapide et surtout délicieux (dixit les omnis qui les ont mangées!!) J'ai simplement découpé en fines lamelles le tofu, je l'ai fais revenir avec des oignons pour qu'il soit un peu doré. Ensuite j'ai rajouté des lamelles de poivrons et du coulis tomate pour laisser cuire à feu doux et surtout avec un couvercle pour que la sauce ne réduise pas tout de suite. Environ 10 minutes plus tard j'ai enlevé le couvercle pour finir la cuisson, j'ai assaisonné avec des... [Lire la suite]
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31 mai 2013

CUISINE: Steak de Haricots rouges (VGL)

  A force d'en entendre parler, il fallait que je teste les steaks de haricots rouges Alors voici ma recette: 1 grande boite de haricots rouges 1 oignon 2 gousses d'ail 1 CC de coriandre séchée 1 CC d'ail en poudre 1 CC de bicarbonate de soude Sel et poivre Ecrases le tout et mettre au mixer pour obtenir une pâte pas trop lisse Fais des boules que tu applatis pour obtenir l'épaisseur d'un steack haché Conseil: Faites des petits steaks qui seront plus faciles à retourner sans se casser Fais revenir les steaks à... [Lire la suite]
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24 mai 2013

CUISINE: Gâteau Orange Chocolat (VGL)

  Maintenant que j'ai un four (Alleluia) je peux à nouveau pâtisser et je commence par vous présenter un gâteau moelleux adapté d'un recette de Lili's Kitchen La recette de base est ICI Voilà ma recette légèrement modifiée   Préchauffer le four à 180°C Ingrédients: - 130 g de farine T55 (farine « classique ») - 60 g de sucre en poudre - 40 g de fécule de maïs - 1 sachet de levure - 200 ml de lait vegetal (mélange amande et noisette) - 80 ml d’huile de tournesol - 1 c. à soupe de vinaigre de cidre - 1... [Lire la suite]
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18 mai 2013

CUISINE: Recette de Falafels (VGL)

  Voilà ma recette de falafels parce que je suis une accro des pois chiches lol J'ai suivi les conseils de Bernard qui donne sa recette ICI   Pour la recette de base les ingrédients: 500g de pois chiches secs 1 oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil plat 1 CC de bicarbonate de soude Ensuite vous assaisonnez selon vos goût, pour moi: 2 CC d'épices Colombo 1CC coriandre sèche 2CC d'ail semoule Sel et poivre Alors on commence par rincer les pois chiches et les faire tremper 24H dans l'eau froide Le... [Lire la suite]
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