26 février 2015

CUISINE: Falafels faciles ;)

  Il y a bientôt 2 ans, j'ai publié ma première recette de cuisine sur le blog et c'était celle des Falafels :) Cette recette était bonne mais avait deux inconvénients: La galère à préparer et la texture moins extra que les "vraies"Falafels Donc j'en faisais de moins en moins jusqu'à trouver cette recette ICI qui m'a motivée à retenter   La règle traditionnelle est d'utiliser des pois chiches CRUS et de ne pas les cuire Pour le reste on peut faire ce qu'on veut :)   Ingrédients: 500g de Pois chiches... [Lire la suite]
Posté par MorganePJ à 07:54 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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17 novembre 2014

RESTAURANT: VG - Deuxième visite

  Je t'ai déjà parlé du restaurant VG (premier article ICI) Samedi j'y ai amené mon petit coeur, après avoir vu le spectacle de Trotro aux Folies Bergères   'L'âne Trotro, l'âne Trotro, trop trop rigolo....." ;)       On a pris deux menus avec frites et boissons         J'ai pris le Veggie Wrap Tortilla de Blé - Falafel Maison - Palet de pomme de terre - Vegusto fondant - Tomate - Salade - Sauce Tzatziki maison         ... [Lire la suite]
18 mai 2013

CUISINE: Recette de Falafels (VGL)

  Voilà ma recette de falafels parce que je suis une accro des pois chiches lol J'ai suivi les conseils de Bernard qui donne sa recette ICI   Pour la recette de base les ingrédients: 500g de pois chiches secs 1 oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil plat 1 CC de bicarbonate de soude Ensuite vous assaisonnez selon vos goût, pour moi: 2 CC d'épices Colombo 1CC coriandre sèche 2CC d'ail semoule Sel et poivre Alors on commence par rincer les pois chiches et les faire tremper 24H dans l'eau froide Le... [Lire la suite]
Posté par MorganePJ à 13:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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