05 novembre 2014

CUISINE: Tarte au petit goût de Paradis (VGL)

  Cette recette est dangereuse, je préviens d'avance... J'ai voulu mettre à l'honneur mon trio gourmand préféré: Banane, Chocolat et Noix de Coco Oui j'ai mis les trois dans une tarte :D Ceux qui aiment les desserts pas trop sucrés, passer votre chemin :)   Commençons par la pâte brisée 180g de Farine 20g de Noix de Coco râpée 65g d'Eau 70g d'Huile Mélanger tout et laisser reposer 30min au frigo   Pour les bananes, il en faut entre 5 et 6, si possible bien mûres Sinon il suffit de les couper en... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

CUISINE: Liégeois Chocolat Coco (aussi appelé Viennois) (VGL)

  Attention recettes EXTRA gourmandes :)   J'ai commencé par faire une mousse au chocolat à base de Tofu soyeux 150g de Chocolat Noir 400g de Tofu Soyeux 50g de Sucre Glace 1CS d'Huile de Coco Faire fondre le Chocolat avec l'Huile de Coco Fouetter le Tofu soyeux avec le sucre glace puis ajouter le Chocolat fondu Mettre dans les bols et laisser au frigo pendant au moins 4h         Ensuite il faut une belle Chantilly de Coco Pour cette recette il faut conserver une boite de Lait de Coco à... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

CUISINE: Sablé Amande (VGL)

  Je commence les essais de sablés pour Noël :)   Ingrédients: 120g Huile de Coco 130g Farine de Châtaigne 100g Farine de Blé 30g Poudre d'Amande 80g Sucre glace 10g Rapadura (sucre complet) 2g Sel 1/2 CC Cannelle 70g Crème d'Amande   Pour l'huile de Coco ça dépend de la température chez toi Il faut pas qu'elle soit fondue mais molle, donc la réchauffer un peu si besoin Battre l'huile jusqu'à avoir une bonne consistance type "pommade" Ajouter toutes les poudres, puis la crème Façonner les sablés ... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

CUISINE: Pop Corn caramélisé (VGL)

  J'ai retrouvé un paquet de Pop Corn à faire au Micro Onde et j'ai voulu le caraméliser pour changer :D C'est rapide et simple Pour le caramel il faut: 100g de sucre (j'ai utilisé le Rapadura) 1CS d'huile 1CS de sirop d'agave 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) Il suffit de tout mettre dans une casserole à feu moyen Surtout il faut surveiller le caramel qui risque de brûler rapidement       Ensuite on verse sur le Pop Corn et on mélange bien Surtout on attend que le caramel est refroidi pour... [Lire la suite]
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19 octobre 2014

CUISINE: Curry de Coco (VGL)

  J'avoue je suis raide dingue de la coco mais uniquement en sucré Dès que je goûtais un plat sucré/salé avec de la coco, je n'aimais vraiment pas ça Mais ça c'était avant :D   Pour cette recette il faut Un Oignon Des Carottes Des Pommes de terre Lentilles Corail Une brique de Lait de Coco Curry Sel, Poivre   Faire revenir les oignons avec une CC d'huile de Coco, ajouter les légumes coupés en morceaux Ajouter un peu d'eau et mettre un couvercle pour laisser cuire     Dans une casserole... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

CUISINE: Taboulé de Chou Fleur (VGL)

  Voilà une recette très simple et que je n'ai pas inventée: le Taboulé Mais au lieu de le faire avec de la semoule, on mixe un chou fleur pour le réduire en grain On obtient alors une semoule mais à base de chou fleur Il suffit ensuite de l'assaisonner avec citron, huile d'olive, sel et poivre Ajouter des légumes frais, tomates, concombre, maïs,....       Ce taboulé est délicieux, il trompe beaucoup de monde :D Il est donc sans gluten, plein de vitamines et permet de faire manger des légumes sans en... [Lire la suite]
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17 octobre 2014

BLABLA: Végétarisme, Végétalisme, Veganisme, c'est à n'y rien comprendre...

  Aujourd'hui je blablate :D Il y a apparemment un petit problème de compréhension de la langue française donc on va revoir les définitions   Végétarisme C'est le fait de refuser de manger la chair animale, pas de viandes, pas de poissons, pas de fruits de mer, etc... NON un végétarien ne mange pas de poissons, ni de poulet, ni même de moules, huîtres, etc... Végétalisme C'est le fait de ne rien manger venant d'un animal, que ce soit la chair ou bien tout ce qu'un animal produit (oeuf, lait, miel, etc...) ... [Lire la suite]
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01 octobre 2014

CUISINE: Recette Express pour la Journée Mondiale du chocolat

    Aujourd'hui c'est la Journée Mondiale du chocolat, je me devais de te livrer une recette chocolatée ;) J'aime bien la pâte à tartiner mais elle a 3 défauts: sa composition ses calories sa capacité à se manger en moins d'une soirée :D Donc je l'a fais maison pour savoir ce qu'il y a dedans, l'alléger un peu (c'est quand même du gras et du sucre) et surtout la faire à la minute 50g de chocolat à faire fondre, mélanger à 2 cuillères à café de purée de noisettes et un peu de sirop d'agave pour liquéfier et sucrer... [Lire la suite]
22 septembre 2014

CUISINE: Banana Bread 2e version (VGL)

  Le Banana Bread est mon gâteau préféré J'en ai publié une première recette ICI Depuis je la modifie presque à chaque fois (j'ai du mal à suivre une recette lol) Voilà le dernier qui était extra     Ingrédients: 80g d'huile 60g de sucre & 40g de rapadura (ou 100g de sucre) 1CS de purée de noisette 220g de farine 320g de banane 1 sachet de levure 1CC de cannelle Pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C Mélanger le sucre et l'huile Ajouter la purée de noisette, la farine tamisée et la... [Lire la suite]
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10 septembre 2014

CUISINE: Pizza (VGL)

  Voilà la recette de ma dernière pizza vegan La première se trouve ICI   J'ai d'abord commencé par enlever la peau des poivrons rouges en les faisant griller au four            Puis j'ai fais revenir les poireaux et les simili boeufs de chez UMV (Un Monde Vegan) J'ai aussi utilisé le reste de Chili sin Carne          J'avais alors tout les ingrédients nécessaires :)       Ensuite c'est facile, on étale la pâte à pizza et la sauce de... [Lire la suite]
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