03 juin 2013

CUISINE: Gâteau d'anniversaire pour mon petit loup (VGL)

  Voilà aujourd'hui mon petit homme a 1 an alors il fallait fêter ça!! J'ai voulu faire un gâteau "Flash Mc Queen" et comme base j'ai encore utiliser la recette de Lili's Kitchen (ICI) que j'ai modifiée: Ingredients: - 160 g de farine - 70 g de sucre rapadura - 40 g de fécule de maïs ou d’arrow-root - 1 sachet de levure - 200 ml de lait de soja vanille - 80 ml d’huile de tournesol - 1 c. à soupe de vinaigre de cidre - 1 pincée de bicarbonate alimentaire - 1 CC d'arôme vanille   Mélanger les ingrédients liquides... [Lire la suite]
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31 mai 2013

CUISINE: Steak de Haricots rouges (VGL)

  A force d'en entendre parler, il fallait que je teste les steaks de haricots rouges Alors voici ma recette: 1 grande boite de haricots rouges 1 oignon 2 gousses d'ail 1 CC de coriandre séchée 1 CC d'ail en poudre 1 CC de bicarbonate de soude Sel et poivre Ecrases le tout et mettre au mixer pour obtenir une pâte pas trop lisse Fais des boules que tu applatis pour obtenir l'épaisseur d'un steack haché Conseil: Faites des petits steaks qui seront plus faciles à retourner sans se casser Fais revenir les steaks à... [Lire la suite]
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24 mai 2013

CUISINE: Gâteau Orange Chocolat (VGL)

  Maintenant que j'ai un four (Alleluia) je peux à nouveau pâtisser et je commence par vous présenter un gâteau moelleux adapté d'un recette de Lili's Kitchen La recette de base est ICI Voilà ma recette légèrement modifiée   Préchauffer le four à 180°C Ingrédients: - 130 g de farine T55 (farine « classique ») - 60 g de sucre en poudre - 40 g de fécule de maïs - 1 sachet de levure - 200 ml de lait vegetal (mélange amande et noisette) - 80 ml d’huile de tournesol - 1 c. à soupe de vinaigre de cidre - 1... [Lire la suite]
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18 mai 2013

CUISINE: Recette de Falafels (VGL)

  Voilà ma recette de falafels parce que je suis une accro des pois chiches lol J'ai suivi les conseils de Bernard qui donne sa recette ICI   Pour la recette de base les ingrédients: 500g de pois chiches secs 1 oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil plat 1 CC de bicarbonate de soude Ensuite vous assaisonnez selon vos goût, pour moi: 2 CC d'épices Colombo 1CC coriandre sèche 2CC d'ail semoule Sel et poivre Alors on commence par rincer les pois chiches et les faire tremper 24H dans l'eau froide Le... [Lire la suite]
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