02 mars 2015

CUISINE: Banana Bread entre amis :)

  Encore une recette de Banana Bread parce que c'est délicieux :) La première recette est ICI et la deuxième LA   Je rentre d'un week end magique avec des amis dans un gîte à Lazanay Il fallait donc un Banana Bread pour 20 et sans batteur.... Défi relevé :)   Ingrédient: 200g d'Huile d'Olive 180g de Sucre Complet 640g de Banane 450g de Farine de Blé 2 sachets de Levure 200g de Chocolat Préchauffer le four à 180°C Comme les bananes n'étaient pas très mûres, je les ai écrasées avec une partie du sucre ... [Lire la suite]
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26 février 2015

CUISINE: Falafels faciles ;)

  Il y a bientôt 2 ans, j'ai publié ma première recette de cuisine sur le blog et c'était celle des Falafels :) Cette recette était bonne mais avait deux inconvénients: La galère à préparer et la texture moins extra que les "vraies"Falafels Donc j'en faisais de moins en moins jusqu'à trouver cette recette ICI qui m'a motivée à retenter   La règle traditionnelle est d'utiliser des pois chiches CRUS et de ne pas les cuire Pour le reste on peut faire ce qu'on veut :)   Ingrédients: 500g de Pois chiches... [Lire la suite]
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16 février 2015

CUISINE: Granola sans fruits secs

  Encore une recette de Granola parce que c'est TROP bon!! Cette fois ci j'ai fais les courses avec la recette de ma NSP que tu trouves ICI   Ingrédients: 250g de Flocons d'Avoine 50g d'Amandes effilées 50g d'Amandes concassées 50g de Noisettes concassées 50g de Noix de Coco râpée 25g de Sucre de Coco 2CS de Sirop d'Agave 2CS d'Huile d'Olive Tu mélanges tout pour que tout soit bien enduit d'huile et de sirop d'Agave Au four à 200°C pendant 10min en mélangeant pour que le Granola ne brûle pas Laisses... [Lire la suite]
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13 février 2015

ALIMENTATION: Les Graines Germées

    Aujourd'hui je vais parler des graines germées, un moyen simple et délicieux de faire le plein de nutriments Durant la germination, la plante va produire tous les nutriments nécessaires à sa croissance et sera donc plus riche 8 à 10 fois plus de vitamines, minéraux et oligo éléments Elles sont très digestes, riches en fibres et ont un index glycémique bas Elles ont des propriétés anti oxydantes, diminuent le stockages des graisses et restent faibles en calories   Ce sont mes chouchous <3 J'en dispose... [Lire la suite]
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11 février 2015

CUISINE: Parmentier de Lentilles (VGL)

  Voilà la recette du Parmentier de Lentilles Je ne donnerais pas de véritable recette car je le fais sans mesure :D   Il suffit de faire cuire des lentilles vertes dans l'eau pendant 20min Dans une autres casserole faire cuire à l'eau des pomme de terre Ensuite on fait revenir les lentilles avec des herbes et des oignons Avec les pommes de terre on fait une purée            Ensuite il suffit de placer les lentilles dans un plat et de recouvrir de purée        ... [Lire la suite]
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02 février 2015

CUISINE: Muffins Banane Chocolat

  Aujourd'hui c'est la Chandeleur je sais mais je partage une recette de Muffins ;) Si tu veux la recette de Pancake c'est ICI et pour les crêpes c'est LA Et je te conseille cet article parfait pour la Chandeleur (Merci Melle Pigut) Bref revenons à mes Muffins   Ingredients: 2 Bananes 4 CS de Purée de Noisettes ou Amande 200g de Farine 100g de Sucre Rapadura 150ml de Lait végétal 80ml d'Huile 1/2 sachet de Levure 1/2 CC de Sel Pépites de Chocolat Préchauffer le four à 180°C Écraser les Bananes avec la... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

CUISINE: Riz gourmand Petit Pois & Carottes caramélisées

  Voilà une recette simple et rapide que vous pouvez personnaliser L'idée est d'agrémenter le riz avec d'autres aliments pour en faire un plat complet   Pour les carottes, les couper en morceaux, mélanger avec 1CC d'huile, 1CS de Tamari (sauce soja) Etaler sur une plaque de cuisson Mettre au four 20min à 180°C     On obtient des carottes tendres et caramélisées, c'est délicieux   Pour le riz je vous conseille du riz complet ou bien un mélange de 3 riz 3min avant la fin de la cuisson, ajouter des... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

CUISINE: Tartelettes aux Poireaux (VGL)

  Voilà la recette pour des tartelettes délicieuses et moins caloriques que celles achetées toutes faites Tout d'abord la recette de la pâte inspirée par Veggie Biquette ICI   Ingrédients: 100g Farine de Blé 90g Farine de Petit Épeautre 10g Son d'Avoine 65ml Eau 35ml Huile d'Olive 30ml Huile de Colza Persil haché Sel & Poivre Tout mélanger pour former une boule Mettre au frigo 30min Tu peux faire plus simple avec 200g Farine 65ml Eau 65ml Huile   Ensuite la garniture :) Tout simplement des... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

CUISINE: Le matin c'est Porridge :)

  Pour le petit déjeuner je prépare un Porridge que je personnalise       Ma recette de base était très simple 50g de Flocons d'Avoine 200g d'eau ou lait végétal Faire cuire 5min puis personnaliser une fois hors du feu   Puis j'ai trouvé la recette Better than Butter (un blog que je te conseille) La recette est ICI Et j'ai donc modifié ma recette 30g de Flocons d'Avoine 1CS de Farine de Pois Chiche 240g d'Eau ou Lait végétal 2 Dattes coupées en morceaux         ... [Lire la suite]
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09 janvier 2015

RESTAURANT: Laureline's Corner

  Encore une bonne adresse lyonnaise Nous avons mangé chez Laureline's Corner car leurs magnifiques cupcakes nous ont fait baver ;) Un joli restaurant avec une décoration adorable Et une cuisine derrière une baie vitrée, j'adore qu'on puisse voir la cuisine   Ce restaurant n'est pas vegan mais on peut manger végétarien J'ai dégusté une soupe de céleri délicieuse Un crumble de saumon pour l'omnivore et une tarte chèvre épinard pour moi Les assiettes sont complètes et cétait vraiment bon     ... [Lire la suite]
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