vegetarien

  Aujourd'hui on va parler de notre ami le Poireau Que les choses soient claires, on en est dingue :)     Quand je dis à mon Titi qu'on va au marché il répond "Ah oui faut acheter des poireaux"  :) Et le dimanche midi on se régale avec une recette toute simple la fondue de poireaux Il suffit de faire revenir un oignon avec un peu d'huile et une pincée de bicarbonate de soude Ensuite il faut ajouter les poireaux coupés en rondelles Laisser cuire doucement environ 10 à 15min Pour l'assaisonnement je... [Lire la suite]

  Je t'ai déjà présenté des recettes testées et approuvées ICI En voilà d'autres :)   Le Curry végétarien ultra vert & détox de Lucile Woodward C'est le genre de recette que je fais souvent quand je dois faire avec les restes du congélo :) Pas de Curry chez moi mais des épices à Colombo <3 Dans celui ci il y a Brocolis, Petits Pois, Oignons, Lait de Coco, Persil et graines de Tournesol Rapide et délicieux       Je profite de ce billet pour parler d'un site que j'adore Tambouille &... [Lire la suite]

  Voilà un article sur les crèmes végétales Tout d'abord pour les gens qui ont peur du soja, sachez que le soja n'est pas dangereux Par contre, comme tout aliment, il faut varier son alimentation L'idéal est donc de varier pour les crèmes, les laits, les yaourts etc...       J'utilise ces crèmes dans toutes mes recettes à trouver ICI     La crème Soja est la grande classique que l'on trouve partout Une texture fluide et un gout plutôt neutre Je l'utilise tel quel dans les pâtes ou dans... [Lire la suite]

  Voilà non pas une mais deux recettes :) A la base c'est une recette de Cookies mais en ajoutant un peu d'eau on obtient un gâteau J'ai testé les deux et c'est délicieux Mon petit loup préfère les Cookies, d'ailleurs ce sont ses préférés même si il aime aussi ceux à la Caroube ou au Beurre de Cacahuètes L'idée m'est venue prcq j'avais un reste de Lentilles Corail et envie de chocolat Oui tu as bien lu des Lentilles Corail, avec ces recettes tout le monde en voudra ;)   Ingrédients: 200g de Lentilles Corail cuites... [Lire la suite]

  Encore une recette de Banana Bread parce que c'est délicieux :) La première recette est ICI et la deuxième LA   Je rentre d'un week end magique avec des amis dans un gîte à Lazanay Il fallait donc un Banana Bread pour 20 et sans batteur.... Défi relevé :)   Ingrédient: 200g d'Huile d'Olive 180g de Sucre Complet 640g de Banane 450g de Farine de Blé 2 sachets de Levure 200g de Chocolat Préchauffer le four à 180°C Comme les bananes n'étaient pas très mûres, je les ai écrasées avec une partie du sucre ... [Lire la suite]

  Il y a bientôt 2 ans, j'ai publié ma première recette de cuisine sur le blog et c'était celle des Falafels :) Cette recette était bonne mais avait deux inconvénients: La galère à préparer et la texture moins extra que les "vraies"Falafels Donc j'en faisais de moins en moins jusqu'à trouver cette recette ICI qui m'a motivée à retenter   La règle traditionnelle est d'utiliser des pois chiches CRUS et de ne pas les cuire Pour le reste on peut faire ce qu'on veut :)   Ingrédients: 500g de Pois chiches... [Lire la suite]

  Encore une recette de Granola parce que c'est TROP bon!! Cette fois ci j'ai fais les courses avec la recette de ma NSP que tu trouves ICI   Ingrédients: 250g de Flocons d'Avoine 50g d'Amandes effilées 50g d'Amandes concassées 50g de Noisettes concassées 50g de Noix de Coco râpée 25g de Sucre de Coco 2CS de Sirop d'Agave 2CS d'Huile d'Olive Tu mélanges tout pour que tout soit bien enduit d'huile et de sirop d'Agave Au four à 200°C pendant 10min en mélangeant pour que le Granola ne brûle pas Laisses... [Lire la suite]

    Aujourd'hui je vais parler des graines germées, un moyen simple et délicieux de faire le plein de nutriments Durant la germination, la plante va produire tous les nutriments nécessaires à sa croissance et sera donc plus riche 8 à 10 fois plus de vitamines, minéraux et oligo éléments Elles sont très digestes, riches en fibres et ont un index glycémique bas Elles ont des propriétés anti oxydantes, diminuent le stockages des graisses et restent faibles en calories   Ce sont mes chouchous <3 J'en dispose... [Lire la suite]

  Voilà la recette du Parmentier de Lentilles Je ne donnerais pas de véritable recette car je le fais sans mesure :D   Il suffit de faire cuire des lentilles vertes dans l'eau pendant 20min Dans une autres casserole faire cuire à l'eau des pomme de terre Ensuite on fait revenir les lentilles avec des herbes et des oignons Avec les pommes de terre on fait une purée            Ensuite il suffit de placer les lentilles dans un plat et de recouvrir de purée        ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui c'est la Chandeleur je sais mais je partage une recette de Muffins ;) Si tu veux la recette de Pancake c'est ICI et pour les crêpes c'est LA Et je te conseille cet article parfait pour la Chandeleur (Merci Melle Pigut) Bref revenons à mes Muffins   Ingredients: 2 Bananes 4 CS de Purée de Noisettes ou Amande 200g de Farine 100g de Sucre Rapadura 150ml de Lait végétal 80ml d'Huile 1/2 sachet de Levure 1/2 CC de Sel Pépites de Chocolat Préchauffer le four à 180°C Écraser les Bananes avec la... [Lire la suite]